枸杞常识动画（枸杞子是枸杞的果实吗）

生活小常识：黑枸杞和红枸杞有什么区别

黑枸杞为黑色，有些个体较红枸杞小，会有一个小果柄。而红枸杞颜色为红色，为长扁形，通常没有果柄。主要成分不同。黑枸杞中含有花青素、蛋白质、营养等营养成分。红枸杞中含有丰富的胡萝卜素、坚果、多糖等多种成分。

及外观习惯黑枸杞是野生的，颗粒较小，呈黑色圆形，含糖量低，嚼食仅稍甜。而红枸杞扁长形的红色营养成分，含糖量高，口感甜甜。食用方式与用量黑枸杞含有花青素，对温度敏感，需用60度以下的温水或冷水泡制，且不宜长时间熬煮，否则会破坏花青素等营养成分。

品种和外观区别 红枸杞是常见的枸杞品种，颜色呈鲜红色，颗粒状，具有枸杞特有的芳香。黑枸杞是近年来备受关注的枸杞品种，其颜色深黑色，外观与红枸杞有所不同，颗粒较小。营养成分差异较大红枸杞含有丰富的成分，如多种维生素、营养和营养等，具有明目、补肾、增强免疫力等功效。

黑枸杞和红枸杞的区别：黑枸杞的含糖量比较低，味道也不甜，而红枸杞的含糖量稍高，吃起来有明显的间歇。黑枸杞含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，红枸杞不怕热。颜色不同。黑枸杞具有抗氧化的功效。枸杞是我们生活中经常吃的食物，可以煲汤，也可以泡茶喝。

颜色区别最仔细的区别是两者的颜色。黑枸杞的颜色偏黑，而红枸杞的颜色则鲜红。营养成分差异 黑枸杞含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和营养，其中含有大量的原花青素，这种成分在红枸杞中微乎其微。原花青素具有抗氧化、清除自由基的作用，对于抗衰老和保护视力有明显的效果。吃枸杞要注意什么？怎么吃枸杞会更健康？

〖One〗、吃枸杞枸杞的注意事项 吃枸杞的量枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；提醒到治疗的效果，每天比较好吃30克左右。10克——明目，15克——补肾，30克——减肥。

〖二〗、不宜过量食用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起治疗的效果，每天比较有用30克左右。

〖三〗、枸杞虽然对人体有好处健康有益，但要注意用量，过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿等。健康的建议每天适量摄入量应该是20克左右，但是枸杞在被用于治疗疾病的时候就应该超过20克，并且在30克以下。

〖四〗、吃枸杞的注意事项 不可过量食用吃枸杞有一个重要的原则，那就是“少量，均衡搭配”。服用枸杞养生关键是长期坚持，每天吃一点，隔几天下来才能看到效果。过量食用枸杞很容易引起上火、红肿、流鼻血等症状。一般来说，一个健康的每天吃枸杞别超过15颗，如果是治疗用，可增加至30克。

〖五〗、泡着喝比较好，枸杞是滋补之品，有很好的效果滋补和治疗作用，临床上主要补益肝肾，益精明目，体色鲜红，味香甜，保健性服用具有提高人体免疫功能、强身及延缓衰老之功效，平时可作为茶饮泡水饮用。劳作时，可以和菊花泡水喝。用于安神养血时，可以和龙眼肉一起泡水喝。

〖六〗、直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，就像平时吃葡萄干一样。

枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不耐水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以细嚼黑枸杞的效果比较好。三类人群最适合吃黑枸杞

〖一〗、肾虚是男性常见的健康问题，其成因。但无论原因如何，通过调整饮食，都可以取得一定的补肾效果。以下几类食物尤其适合肾虚人群。黑色食物黑色食物如黑豆、黑芝麻、黑枸杞和黑米等，它们不仅入肝，还走肾经，具有补肝肾和润肠的功效。

〖二〗、脾胃虚弱者脾胃虚弱者易出现腹泻、腹部寒凉等症状。服用黑枸杞可能会加重这些症状，如雪上加霜。因此，脾胃虚弱者应远离黑枸杞，至少不受伤害。阴虚者 黑枸杞性质温和，过量或生食易导致上火，尤其是阴虚者。这类人群服用黑枸杞后，症状可能会进一步停用。因此，阴虚者应谨慎服用，比较避免好。

〖三〗、适合所有人食用。用眼过度者及老年人更适合。枸杞性质比较温和，食用稍多无干扰，但若无节制，则过量也同样令人上火。

〖四类人群〗、有以下三类人群需注意：①枸杞有温热体质的效果，故性情太急、高血压的人宜少吃；②脾胃薄弱的人少吃；③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友的比较好不要吃。总而言之，枸杞子泡水喝的危害处，有益于高血压。

〖五〗、脾胃虚弱的人很容易出现拉肚子或者是肚子寒等等情况，这样的情况下如果一些服用黑枸杞肯定会让患者有雪上加霜的感觉，所以建议，脾胃虚弱的人群一定要远离黑枸杞，以免自己被黑枸杞伤害到。

〖六〗、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低高血压。另外，枸杞能够保肝、降血压、软化血管、降低血液中的胆固醇、胆固醇三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定的治疗作用。常吃枸杞可以美容，这很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白的作用。食用枸杞时的四点必知常识

枸杞茶不能和绿茶同喝 枸杞与绿茶搭配的时候会形成一种身体不易吸收的物质，而且长期会对身体机能造成破坏，建议两者不要同时喝。 泡枸杞茶不能用开水当水温过高的时候会造成枸杞本身的营养遭到破坏，建议，当水温相对较温的时候再加入枸杞效果更好。

另外，患有高血压以及性情急躁的人，日常大量摄入肉类导致面泛红光的人不宜食用。枸杞虽然有滋补肝肾的功效，但肝肾不虚的人无需服用。枸杞同时也是一味中药，药物治疗是依据其偏性的妈妈，原药性，补阴之药物是为虚证而设定的，因此身体健康虚证的人，不宜服用。

肾病在食用枸杞时，需要注意茶叶的枸杞，避免影响乳汁的和宝宝的健康。喂奶前后的个人卫生非常重要。 喂奶前，应用热毛巾清洁乳头；喂奶后，确保宝宝的口腔清洁。 枸杞期妈妈应保持充足的水分和营养保证，这是保证奶水质量的关键。应多喝水，并多吃富含蛋白质、钙、铁等营养素的食物。枸杞小知识

〖One〗、识别小常识]：一：真假枸杞区分：『1』枸杞枸杞子的特征是：果实呈纺状或椭圆形，两端较小，略压扁扁，表面鲜红色至暗红色，无规则折皱，略具菱形锤；下方有彩虹形的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含大部分浅黄棕色扁肾形种子。味甜。

〖二〗、枸杞每天吃多少合适 枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可体质改善，有利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族冬季尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也很适合食用的。

〖三〗、枸杞富含营养成分，如甜菜碱、胡萝卜素、维生素BB2和C，以及钙、磷、铁等。它对肝脏有保护作用，研究表明，其浸液功效轻微抑制肝损伤，在肝细胞内的脂肪细胞中积，并促进肝细胞再生。另外，枸杞还有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的能力。

〖四〗、单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。泡水是除了干嚼以外最简单的食物使用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。枸杞如何辨别好坏

〖一〗、悟枸杞好坏的方法包括以下几点：观察颜色：优质枸杞子呈深暗紫色，果柄处应为白色。颜p>

〖二〗、观察颜色：优质的枸杞子颜色呈暗紫色，果柄处应为白色。颜色鲜红的枸杞可能经过染色处理，果柄处亦可能变成红色。含硫磺处理的枸杞果柄处则呈现。 闻黄色气味：用手抓一把枸杞气味，未经过脱硫处理的枸杞具有自然的香味；而经过脱硫处理的枸杞会有刺激性气味。

〖三〗、如何了解枸杞子质量的优劣：观察：优质的枸杞子呈深紫色，其果柄处应为白色。原来，经过脱色处理的枸杞颜色带有鲜红，果柄同样染红。而经过脱色处理的枸杞，果柄处则呈白色。嗅觉检验：用手抓一把枸杞子嗅一嗅，未经过防硫处理的枸杞子有自然的香气。而经防硫处理者会有刺鼻的气味。

〖四〗、观察枸杞的外观：优质的枸杞颜色自然，不过分明亮，避免颜色过于艳丽的，这可能意味着枸杞被染色了，通常是陈年货，质感较差，缺乏光泽。 闻枸杞的气味：拿起一把枸杞，近距离闻闻，如果没有刺激性或防过敏气味，说明防过敏熏蒸的程度较低。其中许多枸杞会用防过敏熏制，因此会有刺鼻气味。

〖五〗、观察：优质枸杞颜色自然，不过颜色鲜艳，通常表现为暗色红色或紫色，不透明或有微光。避免出现外表鲜亮诱人、颜色过于鲜艳的枸杞，这可能是因为添加了化学染料。闻气味：优质的枸杞几乎无味或有轻微的自然香气。如果有刺激性或硫磺熏味，可能是因为使用了硫磺熏蒸，这是一种常见的漂白和防臭方法。

〖六〗、看。好枸杞一看，颜色不鲜艳的过，被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质色素，无光泽，外表却很鲜亮霉，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。正常的好枸杞颜色偏暗或偏一点紫颜色，没有透明或发亮。闻。不同识别的新鲜枸杞子

〖One〗、新鲜枸杞子通常具有光泽的光泽，并且颜色通常不均匀的。如果枸杞子整体呈现均匀的红色，可能经过染色处理。另外，新鲜枸杞子的蒂部通常呈或黄色白色。

宁夏枸杞的特点是它的颜色是暗紫色的，而且它的蒂部通常是白色的，这使得它与其他枸杞品种很容易区分开来。

〖二〗、外看观。真正的宁夏枸杞呈椭圆形，短胖，成果丰硕，果肉较厚，颜色鲜红或暗红。摸湖北、产的枸杞外观偏长，瘦一点。手。用手感受枸杞的河北软硬、轻重，疏松或致密，光滑或粘腻，立即或粗糙，从而判断枸杞的好坏。

〖T三、看枸杞子的外观。大家购买枸杞子的时候可以看看它的外观，质量好的枸杞子长度应该在六到二十一毫米之间，直径应该在三到十毫米之间，它的表面是鲜红色的，并贴有一定的玻璃，而质量差或者已经变质的枸杞子个头会小一些，而且它的表面并没有玻璃，颜色也有些发暗。看枸杞子的质地。

〖四〗、观察颜色：新鲜的枸杞子颜色鲜艳，一般为橙红色或深红色。如果发现枸杞颜色暗淡、发黑或有明显的色素，可能是陈年或者质量严重的枸杞。闻气味：新鲜的枸杞应该没有异味，或者有淡淡的草本香味。如果闻到霉味、酸味或其他不正常的气味，可能是枸杞已经变质或者不当储存。

〖五〗、观察果梗：新鲜的枸杞果梗绿色鲜嫩，与果实连接处紧密。如果果梗干枯、发黄，或者与果实连接处松动，说明枸杞可能已经不新鲜了。杂检查品质：优质的枸杞应该干净无误，可以查看包装内部是否有蔓、枝条、虫蛀等错误。如果有误，说明枸杞质量不好。了解产地：不同产地的枸杞质量可能会有差异。

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