乳酸菌发酵奶有啥好处（乳酸菌发酵产品）
发布于：2025-03-13 04:00:50 作者：圆圆 阅读：
大家好，我是百科很多问答常识网小编爱美文，今天我来为大家解答乳酸菌发酵剂这个问题。乳酸菌发酵剂还不知道，现在就让我们一起来看看吧！
1、酸奶发酵剂主要成分包括乳酸菌，如乳酸菌和嗜热链球菌，它们通过厌氧发酵过程将牛奶转化为酸奶。
2、发酵剂靠活性乳酸菌在奶中增殖来形成酸奶，中期的乳酸菌发酵剂中乳酸菌已经失去了活性，所以无法增殖，不可以用来做酸奶。
3、避免高温：酸奶发酵剂中的乳酸菌是活性的，高温会导致其活性丧失。
4、酸奶发酵剂能起到乳酸菌的作用。
5、制作做酸奶的并盖上开水烫碗一下。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
5、制作酸奶的并盖上开水烫碗一下。
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